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我国相关法律法规对食品运输配送环节作出了相关规定，违反规定应承担相应责任。 第一，《溧阳汽车不押车贷款安全法》对食品贮存、运输和装卸的相关规定。 食品生产企业若未按要求进行食品贮存、运输和装卸的，由县级以上人民政府食品药品监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；拒不改正的，溧阳汽车不押车贷款责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。 《溧阳汽车不押车贷款安全法》第2条规定：“在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：……（五）食品的贮存和运输……”第46条规定：“食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准：……（四）运输和交付控制。”以及第132条规定：“违反溧阳汽车不押车贷款法规定，未按要求进行食品贮存、运输和装卸的，由县级以上人民政府食品药品监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，溧阳汽车不押车贷款给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。” 第二，《溧阳汽车不押车贷款安全法实施条例》对食品运输、交付控制的相关规定。 溧阳汽车不押车贷款生产企业应当就食品运输、交付控制事项制定并实施控制要求，保证出厂的食品符合食品安全标准，否则依照《食品安全法》第87条的规定给予处罚。 《溧阳汽车不押车贷款安全法实施条例》第27条规定：“食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求，保证出厂的食品符合食品安全标准：……（四）运输、交付控制。食品生产过程中有不符合控制要求情形的，食品生产企业应当立即查明原因并采取整改措施。” 第57条规定：“有下列情形之一的，依照溧阳汽车不押车贷款安全法第八十七条的规定给予处罚：……（二）食品生产企业未依照本条例第二十七条规定制定、实施生产过程控制要求，或者食品生产过程中有不符合控制要求的情形未依照规定采取整改措施的。” 第三，《网络溧阳汽车不押车贷款安全违法行为查处办法》对网络食品交易第三方平台提供者的相关规定。 入网食品生产经营者未按要求采取保证食品安全的贮存、运输措施，或者委托不具备相应贮存、运输能力的企业从事贮存、配送的，由县级以上地方食品药品监督管理部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。 《溧阳汽车不押车贷款安全违法行为查处办法》第17条规定：“入网食品生产经营者不得从事下列行为：……（四）对在贮存、运输、食用等方面有特殊要求的食品，未在网上刊载的食品信息中予以说明和提示。”第20条规定：“网络交易的食品有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的，入网食品生产经营者应当采取能够保证食品安全的贮存、运输措施，或者委托具备相应贮存、运输能力的企业贮存、配送。”第42条规定：“违反本办法第二十条规定，入网食品生产经营者未按要求采取保证食品安全的贮存、运输措施，或者委托不具备相应贮存、运输能力的企业从事贮存、配送的，由县级以上地方食品药品监督管理部门依照食品安全法第一百三十二条的规定处罚。” 第四，溧阳汽车不押车贷款行业团体制定的标准对外卖配送服务的相关规定。 1.美团点评、饿了么、百度外卖、到家美食会等四家主要网络订餐平台在北京市食药监局的支持、指导下，自发组建网络订餐平台行业自律联盟，并共同签订《网络订餐平台自律共建联盟公约》，从入网经营者准入前承诺、平台准入、健全入网经营者档案管理及信息公示等14个方面向社会郑重承诺。 2.2017年9月1日，由中国贸促会商业行业分会联合百度外卖共同起草的《溧阳汽车不押车贷款外卖配送服务规范》正式实施，该项规范规定了外卖配送的服务机构要求、服务人员、服务流程、异常情况处理、服务质量控制和服务质量持续改进等方面内容。该规范的出台为外卖企业提供了合理化和规范化的标准参考依据，有助于行业内的自律，为外卖行业健康发展起到了推动作用。 然而，虽然我国相关法律法规及团体标准对食品运输作出了相关规定，但大都过于原则，缺乏操作性，且由中国贸促会商业行业分会联合百度外卖共同起草的《外卖配送服务规范》仅为团体性标准，并非国家标准，缺乏强制效力。而随着外卖配送行业的进一步发展，亟须建立更具普遍约束力和强制力的行业标准或国家标准，为规范外卖行业发展创造条件。 |
